STUDENTŲ APKLAUSA!

Mes išbandėme, išbandykite ir jūs!

Kadangi nesenai visi minėjome Šv. Valentino dieną, tai ir mes nusprendėme ta proga išbandyti kažką naujo ir tuo pačiu susieti visa tai su šia gražia švente. :)

Taigi... mes gaminome Sviestinius kavos sausainius. Jų receptą pasiskolinome iš Beatos virtuvės (www.beatosvirtuve.lt), tačiau, kad nenukryptume nuo pagrindinės mūsų temos „Valentino diena“, tai nusprendėme sausainius daryti širdelės formos!
Šie sausainiai yra be galo lengvai pagaminami, todėl jais paskanauti gali tikrai kiekvienas. Vienintelis dalykas šiek tiek atimantis gaminimo malonumą, tai gaminimo trukmė. Paruoštą tešlą, prieš formuojant sausainius ir šaunant juos į orkaitę, reikia palaikyti apie valandą laiko šaldytuve, kad ji būtų tvirtesnė. Tačiau visa kita, tai tiesiog juokų darbas. Pamėginkite patys ir suprasite! :)

Jums reikės:

• 225 g sviesto
• 80 g cukraus pudros
• 2 kiaušinių
• 1 kupinas a.š. kepimo miltelių
• 2 -3 v.š. apelsino sulčių (galite įtarkuoti ir apelsino žievelės)
• 320 g miltų (ir dar šiek tiek kočiojimui)
• 1 v.š. maltų kavos pupelių
• 2 v.š. cukraus
• 1 kupinas a.š. cinamono

Gaminimo eiga:

Minkštą sviestą išplakite elektriniu mikseriu su cukraus pudra iki purumo.

Įmuškite kiaušinį ir dar kartą išplakite.

Į plakinį pilkite apelsino sultis ir, jei naudojate, apelsino žievelę. Gerai išmaišykite.

Persijokite miltus su kepimo milteliais ir galiausiai išmaišykite su šaukštu maltos kavos.

Dalimis berkite mišinį į sviesto masę ir gerai išmaišykite šaukštu, vėliau minkykite rankomis.

Leiskite masei pailsėti šaldytuve bent 1 valandą, kol ji sutvirtės.

Ant gerai miltuoto paviršiaus iškočiokite tešlą maždaug iki 0.5 cm storio. Minklė bus labai minkšta, todėl svarbu gerai miltuoti paviršių ir nepersistengti su kočėlu. Visi vargai ir nepatogumai bus atpirkti sausainių trapumu. Iškočiotame lakšte pasinaudodami stikline, taure ar konditerine formele išspauskite norimos formos sausainius. Jų išeis tikrai dosniai.

Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kiaušinį lengvai išplakite, tik kad susimaišytų trynus su baltymu, o jei nuo ankstesnių kepinių turite atlikusį baltyumą – užteks ir jo. Plakiniu šveniai patepkite sausainių paviršiumi ir pabarstykite cukraus bei cinamono mišiniu.

Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 6-10 minučių arba kol sausainių krašteliai lengvai paruduoja.

Jūsų iškepti sausainiai turėtų atrodyti panašiai, o galbūt net ir geriau. Na, o kvapas namuose priviliotų tikriausiai ne vieną norintį jų paragauti! Skanaus! :)
 Vertimas į anglų kalbą

VU KHF Informatikos katedra
http://www.khf.vu.lt/

S'MORES HOT CHOCOLATE in a mug!

Dar vienas skanumynas Jūsų teismui! Daugiau nuostabių ir lengvų receptų galite rasti šio jauno kulinaro Raphael Gomes Youtube paskyroje, apsilankykite!

Dalinamės pirmaisiais savo atradimais ir tikimės, kad skonis pranoks jūsų lūkesčius! :))

Tiesiog burnoje tirpstantys blyneliai su bananais ir riešutų sviestu... Mmm.. Sounds delicious..;}}